最近、はちみつとチーズの組み合わせが話題になっています。そこでオススメなのが「タンポポ」の天然はちみつです。舌にからまるような独特の甘味と香り、少し苦味があるシャープな風味が、チーズのコクを一層引き立てます。ブルーチーズやウォッシュチーズなど、少しクセがあるチーズに、また、白カビタイプのチーズにかけても風味の幅が広がります。

　かすかに香る爽やかな草の風味と、深みのある味わいが特徴で、モッツァレラなどのあっさり系で癖のないチーズとの相性がバッチリです。そして、粗引きのブラックペッパーを少々。天然はちみつとあっさりしたチーズだけでは生み出せない、ピリッとした風味を加えて、よりいっそう美味しく仕上げてくれます。