くろーばー

クローバーの和名は「ツメクサ」。これは昔、荷物を梱包する際に、緩衝材としてクローバーを詰めていたことから。

白い花を咲かせるホワイトクローバーがおなじみですが、少し大柄な赤紫の花を咲かせるレッドクローバーもあります。

冷涼で湿潤な気候を好み、30~50くらいの小花を球形につけます。

日本ではレンゲやアカシアなどに比べてなじみがないクローバーのハチミツですが、世界的には最も生産され、親しまれているハチミツです。

咲いている期間が長く、吹く(出す)ミツの量も最も多いことなどがその理由。

もちろん、ハチミツの風味も良く、マイルドな甘さが特徴です。いかにも草花のハチミツらしい、さわやかな味わいがあります。

特徴は淡い色調で、口当たりよく、料理全般に適しています。

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【内容量/原産地】
北海道産天然ハチミツ クローバー 250g(192ml)
原産地:北海道オホーツク
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